INFORMACJA O ALERGENACH I PRODUKTACH POWODUJĄCYCH NIETOLERANCJE POKARMOWE

Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października

2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

 

Drogi Rodzicu (Opiekunie)!

W naszej kuchni używane są produkty zawierające alergeny pokarmowe i

produkty powodujące nietolerancje pokarmowe, w tym produkty zawierające

„ŚLADOWE ILOŚCI ALERGENÓW” lub „MOGĄCE ZAWIERAĆ ALERGENY”

 

  Alergen według  rozporządzenia

 

1 . ZBOŻA  ZAWIERAJĄCE  GLUTEN

   -mąka pszenna, płatki owsiane, kukurydziane, kasza manna, kuskus,kasza jęczmienna, makaron, bułka tarta, kawa inka, groszek ptysiowy,grzanki, biszkopty, pieczywo białe pszenne, żytnie, bułka pszenna,

otręby, ciasta, kisiel

2 .  MLEKO

mleko, masło, jogurt, ser, twaróg – ser biały, margaryna, śmietana, maślanka, kefir, kisiel, budyń,

3.   JAJA

    - jaja, biszkopty, wypieki, ciastka, makaron jajeczny,

4.  RYBY

    -ryby surowe – mrożone,   przetworzone

5.   SOJA

    - produkty z niej wytworzone

6 .  SELER

   - seler jako korzeń i łodyga, wędlina

7.  GORCZYCA

    - musztarda, wędlina, produkty mięsne, przyprawa Carry, mieszanki  przypraw.

8 . NASIONA SEZAMU

     - ziarno sezamowe, bułki, wypieki, płatki śniadaniowe , desery,

9 .  SKORUPIAKI

10.   ORZECHY

     -  bakalie, desery, wypieki, ciastka, wiórki kokosowe,

11.  DWUTLENEK  SIARKI

       -owoce suszone

12 . ŁUBINY

13. ORZESZKI  ZIEMNE

14.  MIĘCZAKI